客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

凉拌云南傣味野生木耳

昆明陈陈 精华 发表于2012-09-14 15:54:16
 
木耳就不用多介绍啦,大家都知道好处多多,而且呀,野生木耳和人工培植的木耳还是有区别的,这次得了一些大理云龙的野生木耳,之前已经炖过汤了,想想还有别的什么吃法呢?
 
对,就是凉拌木耳了,凉拌木耳数傣味的最好吃,我也要拌拌,而且做法也是超级简单。
 
 
 
材料:
 
野生木耳若干、新鲜姜、蒜片、大芫荽、小米辣、柠檬、盐、
 
做法:
 
1、要做傣味,上面这几样佐料是必不可少的,特别是小米辣,没有小米辣的傣味那可不叫傣味;
 
 
 
2、野生木耳抓一小把,泡发,洗净,放在滚水锅里煮二十分钟左右,拿出来沥干水份,放凉之后开始凉拌;
 
3、新鲜的姜切成丝,辣蒜切成片、大芫荽切碎,小米辣要碎,柠檬挤汁出来,然后放适量的盐,拌匀即可。

昆明陈陈推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类