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最近昆明天气非常热,做菜做凉拌菜的时候特别多。

这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的,这种老品种黄瓜可以像水果一样吃,也可以凉拌吃。

凉拌的方法嘛,就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样,特别简单。

食材:

黄瓜:1个

葱白:2段

香菜:1小把

调料:

酸醋:适量

盐巴:适量

味精:适量

油辣子:适量

做法:

1、黄瓜洗净,切成小块放进碗里;

2、葱白切丝,香菜切细;

3、葱白、香菜、油辣子都放到碗里;

4、放在盐巴味精;

5、倒上酸醋、酱油,拌匀即可。

贴士:

1、发品种黄瓜多会发苦,所以在洗净以后可以将尾部切去不用。

2、黄瓜要现吃现拌,不能提前拌好,否则影响口感。

发表于2014-05-25 22:29:14

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