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烤虾~~~~

左手倒影 精华 发表于2011-01-14 17:55:18
做了两种烤虾,一种比较费劲,一种偷懒的
啊哈哈哈哈
上图~~
 
 
 
 
材料
虾,姜,蒜,辣椒,黑胡椒,盐
 
 
1,姜蒜切末,发现一个很好切的方法就是切薄片再切成末= =好过我之前漫无目的的乱切
2,辣椒切末,如果有朝天椒的话最好= =我找不到就用干辣椒代替了
3,锅里放油加热,热了就行,应为我怕把它炸糊了= =把那三种末下锅过油加入盐和黑胡椒,盐要多加点,要不然会没有味道了,就变成很多油的白灼虾了= =
4,虾洗干净
5,先拿出一部分虾,从背部切开,把虾线清理干净
6,用小勺子连油带姜蒜的填进去
7,另外一部分虾摘掉脑袋,我偷懒就没去虾线= =后来发现实在是感情上不能接受,建议大家一定记得去掉虾线
8,平铺在烤盘上
9,将剩余的油姜蒜撒上去= =我又另外放了点姜片
10,一号虾好鸟
11,二号虾~~~
 
 
成品图
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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