昨天馋这个马铃薯炖肉馋了一晚上
最开始听到这个名字是从深夜食堂来的，当时就馋的不行，但是这个马铃薯炖肉跟深夜食堂的马铃薯炖肉可是毫无血缘关系的~~因为好像日本菜很多口味比较甜，淡，我觉得我可能还是比较适合中式的马铃薯炖肉
之前都是用大块的五花肉或者肋排炖的，这次换成了薄片，时间缩短了，但是美味没有丝毫的减少哦~~

材料

马铃薯，胡萝卜，猪五花，青椒，老抽，盐，八角，鸡精，葱姜蒜

1，材料准备好，土豆胡萝卜切块，猪五花用片状的，青椒切片

2，锅里多放点油，下猪五花稍微煎一下

3，出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒一下，炒的有点焦焦的

4，加入胡萝卜和土豆块翻炒

5，加入老抽上色

6，加入高汤大火煮开转中小火

7，加入洋葱碎（没有可以不加）炖半小时

8，最后加入青椒，盐，鸡精调味即可

发表于2012-09-11 11:45:32