为什么说是5分成功呢？
是因为面并没有揉到要求的延展阶段，而是揉了一小时是在揉不下去的时候就拿去自然发酵了。发的没有很大，但是比起之前第一次完全发不起来实在是好太多了。至少面包的形状什么都出来了，只是不够蓬松而已
但是有一个没卷紧。。。成了沙发形状。。哈哈
一烤出来，我朋友就迫不及待的抓了一颗，大咬了两口，直说好吃。。
听到她这么说，我也就很满足啦啦

材料

高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，温水70克，黄油15克

步骤

1，材料准备好

2，把所有东西揉成面团，正常要揉到延展阶段，我就揉了一小时就放着了

3，盖上一层湿布，放在温暖的地方

4，发酵1小时

5，用擀面杖擀成厚片，然后卷起来

6，放在烤盘里面，表面上刷一层蛋：水是一比一的蛋液

7，180度烤20分钟

8，中间切开挤上色拉酱

9，表面也刷上色拉酱
10，最后扑上肉松

发表于2012-09-15 05:54:03