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番茄煎蛋汤面

左手倒影 精华 发表于2012-09-15 06:04:20
番茄鸡蛋汤,番茄鸡蛋汤面,番茄鸡蛋面片,凡是跟番茄鸡蛋汤有关的东西全是我一个室友的强项,做出来的番茄蛋汤啊。。。。那叫一个好喝啊!!!
喝了她做的番茄蛋汤以后你就会发现外面餐厅之类做的全都是浮云啊浮云啊。。。

我之前试图山寨她的番茄鸡蛋汤很多次了,但是明明做法都一样,就是做不出来一个味道。。。但是,这次我终于山寨成功了。味道虽然还是差一点,但是至少有80%的相似度了

欣慰啊。。






材料

番茄,鸡蛋,酱油,盐,鸡精,面条,葱

步骤

1,锅里放油,下葱花爆香

2,加入切好的番茄小丁下去翻炒出水以后加一大酱油

3,另准备一口锅,烧开水,把面条放进去煮(因为这是新鲜的面条,会煮出许多面粉水把汤弄浑浊)

4,番茄有点糊糊以后加入适量的水煮开

5,煮到糖看起来浓一点的时候加一点鸡精进去

6,把鸡蛋煎出来

7,然后把煮好的面条和煎好的鸡蛋都放进去再煮2分钟然后出锅前放盐调味






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