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     空心菜是夏季里吃得最多的一种蔬菜,叶子可炒成油菜,梗可炒制成酸酸辣的开味菜,同一种菜能做出二种口味,你也试试吧。

原料:空心菜梗、红辣椒、西红柿、蒜米。

步骤:

1、空心菜梗洗净,切的时候先用刀轻拍扁茶梗,方便入味。红辣椒、西红柿、蒜米切开备用。锅内加油烧热,倒入空心菜加入适量盐炒熟,然后起锅,放在一边待用。再加入适量油,倒入红辣椒、西红柿、蒜米炒软。

2、加入酱油、蚝油、盐、醋、糖,做成汁,倒入之前炒好的菜梗,翻炒几下即可出锅。

发表于2014-08-03 20:09:12

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