客户端
美食天下

社区

社区广场 笔记 日志 活动

        还是青木瓜,前段时间做成酱油木瓜干,今天来个简单的吃法,等上两小时就可吃上,还是腌酸,但今天用的是米醋。一个木瓜有2斤重,一次做多了,可以放入冰箱保存,和韩国的泡菜一样。

原料:木瓜、盐、白糖、米醋。

步骤:

1、青木瓜,去皮,除仔,切成四半,用瓜刨创成片。

2、加入盐拌均,腌30分钟左右,一是方便入味,二是去除木瓜中带有的一点苦味,腌制前的木瓜片是硬硬直直的,用盐腌制后木瓜片变软了。

3、用盐腌制过后,倒去木瓜中的盐水,加入适量白糖再腌制30分钟。最后倒入适量的米醋和红辣椒。拌好,再等上一会就可食用了,糖醋如果太酸可适量调些白开水冲淡些。

发表于2014-08-24 18:37:05

用微笑带过推荐的日志

最受欢迎的家常菜

更多