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清炒木薯

用微笑带过 发表于2014-10-21 13:34:17

    每年的910月,是木薯成熟开挖的季节,我们是这样吃木薯的:把木薯最外面褐色的薄皮刮掉,横刀切薄片后放锅里冷水烧开煮熟,然后捞起放凉水里漂冷。最后炒来吃(就像炒土豆丝一样),很好吃哦。这种杂粮一年到这季节才可以吃到,但好吃归好吃,不宜空腹吃,一次也不能吃得太多,更不能生吃。

1把木薯最外面褐色的薄皮刮掉,横刀切薄片后放锅里冷水烧开煮熟,然后捞起放凉水里漂一晚上。

  

  

2、泡的木薯清洗干净,锅内放油烧热,倒入木薯、红辣椒炒香,然放入酱油、盐、鸡精调味,最后倒入青蒜、芹菜炒软即可出锅。

  

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