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烘焙小记

窝窝头 发表于2011-10-02 14:29:35
  2011年10月2日,十一黄金周的第二天,我依然宅在家里,听着外面的雨声,原来很讨厌下雨的天气,因为贵阳的雨季总是给人淅淅沥沥的感觉,不过今年不同,三个多月没有怎么下雨了,旱灾!这两天好像楼都没有下过 自从买了烤箱之后,我发现我们家的油和面粉消耗的速度如此之快,最近的蛋糕做得越来越成功,再次准备尝试蛋糕用奶油来裱花,能做成什么样子,不敢想象的太好,到时候看我临场发挥的怎么样!最近也尝试了做面包,做了5次了,效果还是不满意。今天第一次尝试了一款英式点心-----司康,味道不错,奶香味挺足,全靠奶粉的功劳,想必要是把里面的植物油换成黄油,味道更好,不过黄油的价格太高,28一斤,等我工资高点的时候,再考虑用黄油了废话不说了,直接上图,吃点心,呵呵
司康,里面吃起来是软的,我觉得有点像是烤饼,不过奶味很足


可可蛋糕,现在做蛋糕,样子还算过的去


豆沙小面包,还是因为发酵的问题,口感不是很松软,接近烤馒头的感觉

这是我自制的花生酱,还算过的去吧


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