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糟辣椒炒土豆片

窝窝头 发表于2009-01-23 15:01:44
    糟辣椒也就是人家所说的剁椒,这个东西我们贵州做的是咸的,我在南京吃的时候做的是甜的,吃了那叫一个郁闷,今天就来道糟辣椒炒土豆片,糟辣椒还可以做鱼,做火锅,炒肉末,年糕之类的都很好吃,下饭哇

土豆切成小片,在水中泡着,不然一会就发黑了

准备好糟辣椒

先把土豆片下锅炒,半熟时加入糟辣椒,然后加水炖,等土豆粉了以后就可以出锅了

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