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纯属爱好--手撕包菜

香菜 精华 发表于2012-04-13 15:35:04

这段时间,又抽疯了

说懒吧,天天都在做饭拍菜

说勤快吧,拍好的菜都在电脑里睡大觉

经常会犯迷糊,拍菜是为了什么

兴趣?闲情?物质?

想的多了,人也晕了

干脆一股脑的塞在一起

不管不顾,不闻不问的过了半个月

翻一翻,理一理

始终没有拍的满意的

或光线太暗,或构图不行,或配色单调……

反正是各种不满意

好在,这于我,只是一种爱好

有心情时,拍一拍,写一写,没心情时,就这样扔在那,爱干啥干啥去

轻轻松松的,挺好!

有这么一句话:提得起放不下的是筷子,陷进去出不来的是被窝!

这简直是我的人生写照!

吃货加懒虫的人生就是这样!

 

 

材料:包菜、干红椒、花椒

调料:油、盐、生抽

 

做法:

1、  包菜洗净撕成块。

2、  干红椒用清水浸泡备用。

3、  坐锅热油,下花椒小火煸香后捞出。

4、  锅内留花椒油,下干红椒煸香。

5、  调大火烧热油,下包菜翻炒。

6、  加食盐、生抽调味,炒至断生即可。

 

小唠叨:

1、花椒应该用小火煸香

2、干红椒用清火泡过再煸,不容易发黑

包菜又名圆白菜,性平、味甘,归脾、胃经;圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富,能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。

据《本草纲目》中记载,“甘蓝(包心菜),煮食甘美,其根经冬不死,春亦有英,生命力旺盛”。故人们誉称为“不死菜”。

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