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夏日里的清凉--海带绿豆糖水

香菜 精华 发表于2013-07-05 16:53:26

晚上买菜经过糖水店,看到招牌上列的一排排糖水名称和价格,像什么糯米花生粥啊绿豆沙啊绿豆海带啊,小小的一碗都至少要3块钱以上,算算真不划算啊,还是自己回家做吧。

 

买了2元钱绿豆,2元钱海带,冰糖家里还有,三四块钱就搞定了,这可不是一小碗,而是一锅了,哈哈

 

绿豆:具有清热消暑、利尿消肿、润喉止咳及明目降压之功效。不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”之名。医学研究证明绿豆的确可以清心安神、治虚烦、润喉肿痛、改善失眠多梦等现象,还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变。

 

海带:素有“长寿菜”的美誉,是含碘高的明星食物,其丰富的膳食纤维和胶质,具有排毒的作用。近年营养研究分析表明,多吃海带能减少辐射危害,具有抗辐射作用的。

材料:绿豆、海带

调料:冰糖

 

步骤

1、绿豆洗去灰尘用清水泡着备用;

2、海带用流水洗干净;

3、洗好的海带切成细丝;

4、绿豆和海带丝倒入高压锅中;

5、加上足量的清水,加盖压上气后转中小火再压20分钟后关火;

6、自然放气后打开盖子,加冰糖调味,放凉后放入冰箱中冷藏。

 

 

小唠叨:

家里如果有陈皮的话可以拿一片切细了一起煲。(我不喜欢陈皮的味所以没放)

时间根据自己的水量来控制。

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