夏天做这个菜最适合了，5分钟快手菜。第一次拌的时候，我只弄了1盒豆腐，结果家里两个男生抗议做太少了，不够他们吃，以后要做2盒豆腐。

材料：嫩豆腐2盒，即食紫菜1包，虾皮2汤匙，蚝油1大匙，生抽1茶匙，糖1/2茶匙，玉米油1茶匙，麻油1茶匙，葱花适量。

做法：

1. 豆腐切小块，码上碟子上。

2. 放微波炉叮2分钟,把出的水倒掉。

3. 葱切葱花。

4. 虾皮洗干净，沥干水份。

5. 即食紫菜用剪刀剪小条备用。

6. 热油锅，把虾皮和葱花爆香。

7. 倒入蚝油，生抽和糖拌匀。

8. 浇在豆腐上。

吃时撒上紫菜丝拌匀即可。

发表于2011-06-22 05:05:44