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每天睡觉前都习惯问一下家里某人明天想吃什么早餐,他的答案都是河粉,啥这么喜欢吃河粉呢?难道上辈子是做河粉的?

昨天特意买了包河粉和叉烧,早上起个早,满足一下某人的要求。

材料:鲜河粉1包(2磅),叉烧250克,芽菜1磅,口蘑10个,胡萝卜1根,葱2根,蚝油2大匙,玉米油1.5大匙。

做法:

1. 叉烧切丝。

2. 芽菜洗干净。

3. 口蘑切片。

4. 胡萝卜去皮,切丝。

5. 葱切葱花。

6. 河粉打散备用。

7. 锅放入少许油烧热,放入胡萝卜丝炒软身。

8. 放入芽菜炒至断生,盛起。

9. 再热油锅,把葱花爆香。

10. 放蘑菇炒1分钟左右。

11. 放入河粉炒片刻。

12. 倒入叉烧和叉烧汁炒匀。

13. 倒入炒好的胡萝卜丝和芽菜拌匀。

14。放入蚝油调味炒匀即可。

这下子某人可没意见了,埋头吃吧。

发表于2011-07-15 05:13:32

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