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煎酿青椒

elmonte 精华 发表于2014-05-09 04:34:42

儿子学校的奥林匹科学班结束了,老师提议周末到公园Potluck,于是买了一大堆材料在家准备一展身手, 谁知最后一天收到老师的邮件说决定到餐馆定,家长不需要准备食物了。买的青椒如何解决?小孩不大喜欢吃炒青椒,LG出了个主意,用来酿肉他们肯定吃。那就 先来个鱼肉的吧。买来现成的鱼浆,图个省事。

材料:鱼浆1盒(454克),青椒2个,葱2根,太白粉适量,食用油少许。做法: 1. 葱洗净,切葱花,拌入鱼浆里,顺时针搅拌上劲。(因为鱼浆已调好味,所以不需要放调味了)2. 青椒清洗,切半去籽,然后切小片。(我一个青椒切8片。)3. 在青椒里撒上太白粉。4. 把鱼浆酿到青椒里。

5. 平底锅抹上少许油,把酿好的青椒放入,小火煎至金黄。6. 翻面把另一面也煎至金黄即可。

沾上甜辣酱吃,赞!

温馨提示: 1. 煎得时候一定要小火慢煎,才能煎得里面熟透。2. 青椒先撒上太白粉再酿肉上去,是为了让肉粘在青椒上不易脱开。

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