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蒜蓉紫背天葵

elmonte 精华 发表于2014-07-07 07:59:24

星期天婆婆打电话来说家里的电话充不了电了。LG去帮她换了新的。婆婆摘了她种的紫背天葵和苋菜给LG带回来,说这紫背天葵现在在国内很流行吃。LG说这年头,真是猪当宠物养,人当野猪养啊!野菜现在可是宝呢,话说这紫背天葵,又叫紫背菜,有活血止血,解毒消肿的功效呢,对儿童和老人有很好的保健功能。这菜吃起来带有淡淡的特殊香味。

材料:紫背天葵,蒜,油, 盐,鸡精。

做法: 1. 紫背天葵嫩叶洗净。

2. 蒜去皮剁成蓉。

3. 热锅下油,把蒜蓉爆出香味。

4. 下紫背天葵快炒至软身,下盐和鸡精调味即可。

卖相不好,但营养丰富的简单菜。

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