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皮蛋上汤浸苋菜

elmonte 精华 发表于2014-07-07 08:05:24

苋菜是我爱吃的菜之一,老公星期天从婆婆那拿回来一袋苋菜嫩尖,昨天晚上就学餐馆来个皮蛋上汤浸苋菜。小孩子很爱吃呢。

材料:苋菜嫩尖,蒜,皮蛋2个,油,盐,鸡精。

做法:

1.苋菜洗净。

2.蒜去皮切片,皮蛋切丁。

3.热锅把蒜片爆香。

4.放入2杯清水和皮蛋。

5.把水煮开,放盐和鸡精。

6.放入苋菜。

7.煮至苋菜软身即可。

健康简单快手,适合我这个懒人。

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