客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

轻松减肥菜谱

我卓然独立 发表于2008-08-23 09:57
洋葱豆腐皮
·配  料:洋葱100克,豆腐皮200克,胡萝卜50克,色拉油、料酒适量。·特  色:此菜可补充人体碳水化合物,属养颜佳品,能去脂肪、减肥、降压。(HaoChi123.com)·操  作:1.洋葱、豆腐皮、胡萝卜全切成丝,色拉油入油锅四成热左右,先将洋葱丝下锅,下料酒煸炒;  
2.最后将豆腐丝、胡萝卜丝下锅均匀翻炒即可。
双冬木耳汤
·图  片:
·配  料:冬瓜 750克 、冬菇也叫做香菇(浸软) 8朵、 木耳(浸软) 19克、瘦肉 150克、姜 2片盐 适量
·特  色:冬瓜有去脂肪的功效,对减肥的人士有帮助
·操  作:
1.冬瓜洗干净,切厚块。
2.冬菇去蒂,洗干净。
3.木耳洗干净。
4.瘦肉洗干净,汆烫后冲洗干净。
5.煲滚适量水,放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片,煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成
滋肤通便减肥汤
·配  料:冬菇50克,菠菜一斤,姜片、上汤、盐、糖各适量。
·操  作:
一、先把冬茹浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片;
二、菠菜切段;
三、先在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开,转为文火再煮15分钟;
四、放入菠菜煮开至熟;
五、放入盐糖调味即成。
一点小小建议,另减肥更有效:“先将冬菇洗净,之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲,(减肥)效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外,菠菜的根不要去掉,因为很多营养都在根部,只要多洗几次,沙就会清洗去的
红番茄醋拌嫩海带
·图  片:
·配  料:--材料:红番茄2个、干嫩海带15克(泡水10分钟还原)
--调料:鸡精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙
·特  色:海带芽含有丰富的铁、钙和纤维质,番茄中有维生素C、E、B6、红萝卜素,两者搭配食用,健康又开胃,是最佳拍档。这个菜常吃会保你天生丽质哦。
·操  作:
1.番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1公分丁状。  
2.所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。
注意:材料和调味料可备好,吃前再混合拌匀,太早拌好放久了,会使得海带芽变黄,虽然味道不变,但是会影响视觉
木耳豆腐汤
·图  片:
·配  料:黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
·特  色:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇
·操  作:
(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
酱香茄子
配  料:主料:紫茄子500克
配料:肉末500克
调料:面酱、精盐、食油、白糖、香油、葱、姜末、蒜片
特  色:酱香茄子是以茄子为主料。茄子又名“落苏”,古代便列为御宴,曾有“昆仑紫瓜”之称。茄子种类很多,如白茄、紫茄、青茄等。紫茄除含有无机盐外,所含维生素P也较为丰富,它能增强人体细胞间的粘着力,对防止微血管出血,保护心脑血管正常功能,起重要作用。加入肉末、面酱、味精、白糖、姜末、蒜片等配料和调料,既保酱香茄子的清香味,又使它具有辛、辣、咸、甜等味道,食后香而不腻,独具风味。因茄子所含脂肪、碳水化合物极少,所以是高血压、动脉硬化病人、以及身体肥胖和超重者祛脂减重的理想菜肴。
操  作:灼勺放宽油,上米烧至五、六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺。炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒,将茄子放入,添汤,盖严锅盖,慢焖熟烂,放蒜片、味精、翻勺,淋香油出勺即可
苹果银耳瘦肉汤
·图  片:
·配  料:瘦肉400g,苹果1个,蜜枣6颗,银耳、胡萝卜适量
·操  作:
1.瘦肉切厚片,苹果去心切块,胡萝卜切块。
2.在锅中加入约6碗水,放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后,再用中小火炖约30分钟。
3.将银耳洗净,泡软。在起锅前20分钟放入锅中。
4.加适量盐,即可上桌。
提醒:
1.苹果和胡萝卜不用去皮,因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火,一定要去掉。
2.此款汤易将味道释放出来,所以煲好后不仅汤好喝,瘦肉味道也很鲜美,建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉,小朋友食用不妨选择五花肉,汤的口感会更好。

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类