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一荤一素
韭菜公主
发表于2008-09-06 20:52:23
今天又是星期六。在家做菜,感觉还不错。
洋葱牛肉
红海椒炒苦瓜
牛肉1斤多 苦瓜2根 青红椒各3个 洋葱2个 (将就材料做2个菜)
牛肉先用老抽 油腌20-30分钟
一大勺奶油 烧热下牛肉
炒至牛肉变色 下洋葱 青红椒大火炒
放胡椒 葡萄酒 勾芡 下黑芝麻 起锅
油烧热下红海椒 苦瓜炒啊炒啊起锅时放盐就行了。
简单的炒法吃的就是食物的本味,今天的苦瓜确实有点苦,吃的时候加点醋就行了。
配上我家特制的泡豇豆 巴实
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