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香煎小溪鱼

食全食美 发表于2008-09-05 11:13:04
   昨天老公和他的铁友去小溪里用电鱼机电了好大一盆的小溪鱼,种类很多,所以就统一叫小溪鱼。
   小溪鱼是没有污染的小溪里才有的,是纯天然的绿色食品,很难得才能吃得到的。所以我们这里一般人是用来炖汤,那个鲜呀叫你吃了就忘记自己叫啥了。我做月子的时候就吃了不少,所以我的小屁孩才这么白白胖胖的。昨天电了这么多的鱼,因为都是和手指头差不多大小的鱼,杀鱼就去了将近两个小时了,面对即将变为美味的东西我是很有耐心的。
    除了留一些炖汤,其它的我都用淀粉上糊,煎得干巴巴的,实在是太香了,是酒的绝配。小溪鱼不像池塘里的鱼,除了鲜甜没有别的异味。
   

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