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绝代双娇

食全食美 发表于2008-09-10 12:05
    很多年以前看过一本小说,内容忘得差不多了,记得是讲知青年代的事,印象最深的是里面有一道菜,叫绝代双娇。后来做给老公吃,那个猪头一点也不浪漫,嘴里吃得香喷喷的,可还要嘴硬:“不就是菜椒炒茄子,还非得叫绝代双娇,我还以为真的有双娇?”
    小说里写的是快过季了的茄子切丝,加入快过季了的青红菜椒切丝,放入猪油炒熟就成了绝代双娇了。看完小说后,我试着炒了一盘,觉得很下饭,后来就经常这样做,简单快捷。只是不明白小说里的女主人公炒这道菜给男主人公吃后为什么说这道菜有个好听的名字,叫绝代双娇。

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