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【春天的故事】------奶油土豆泥

万山红 精华 发表于2012-05-06 08:42:13
 
 
 
         早餐得变着花样吃,今天想吃土豆,可儿子明确说不想吃薯条啦,不想吃咱就换换,不吃薯条改吃薯泥,呵呵,反正今天是离不开土豆。加点黄油,让薯泥充满奶香。动手做啦
 
原料:土豆400克,黄油30克,糖20克,盐2克。
做法:
1、土豆洗净切块上笼蒸15分钟。
2.、将土豆碾成泥,加入黄油和白糖及盐充分搅拌均匀备用。想要塑形漂亮,可以把土豆泥放入冰箱冷藏半小时,我赶时间放入冷冻冻了大约5分钟,也可以。
3、用心形和梅花形状的模具,把土豆泥塑型装盘,就是这么简单,奶香四溢的土豆饼就做好了。还可以不加糖,塑形之后加果酱,酸奶等一起吃。我弄了一个加酸奶的,酸奶倒到土豆饼上,只顾摆弄另外一个盘子的饼,还没顾上拍照就让儿子给吃掉了,呵呵看来这样吃还是比较合乎他的口味。儿子是狼吞虎咽吃完就上班走了,我还行喜欢另外弄一杯酸奶,分着吃,各是各的味道,慢慢品。
 
4、和绿色的豌豆糕摆在一起,颜色丰富了些,看起来更舒服。儿子吃的多就给他的盘里多放一个土豆饼。

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