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青椒鸡柳

万山红 精华 发表于2012-05-19 15:31:29

 

       
  
原料:青椒2只,鸡胸肉1块(70克),盐、葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉各适量
做法:
1、青椒切丝备用。
2、鸡胸肉切丝,用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌5分钟、加干淀粉拌匀,为了炒的时候肉丝不粘连并且炒好后肉丝不柴,拌匀后加少许油再拌匀。
3、炒锅加少许油,放葱姜爆香,放入鸡柳滑炒至变色,倒入青椒继续煸炒。
4、青椒炒差不多1分钟,放入盐和生抽调味,即可出锅。
5、炒好的青椒鸡柳,这是我今天午餐的一个菜,虽然简单,加上西红柿浓汤和鸡爪,一个人的午餐也凑合。

 

 

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