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      喜欢西红柿入菜和做汤。因为【COOK100畅销组合装】里面有罗勒,我喜欢这种香草的香味,今天的西红柿土豆浓汤,是偏西餐的味道,用罗勒就更加提味了。
原料:土豆150克,西红柿150克,洋葱50克,黄油20克,盐、糖、胡椒粉各适量,五香牛肉少许。
做法:
1、土豆切块蒸熟,去皮碾成泥。
2、西红柿去皮打成汁,留半个西红柿。
3、洋葱切碎丁,半个西红柿切碎丁备用。
4、锅中小火放入黄油,稍微融化即倒入洋葱煸炒,炒至洋葱变色。
5、倒入土豆泥煸炒,煸炒大概2--3分钟,把土豆泥煸香,加入西红柿汁搅拌均匀,再加200毫升水。
6、加入盐,胡椒粉,糖调味,之后加入罗勒。全部调料加入后小火炖10分钟,基本把加入的水炖没了,汤也变得浓稠了,就可以了。
7、盛到碗里时,再把牛肉切碎加入即可。一碗香气四溢的汤就做好了,看到汤上面有些小黑点样的东西,就是罗勒碎,很提味的。餐前喝它既开胃又养胃。
 

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