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先晒一下收到的丘比系列沙拉酱:

这是收到的礼包,里面有一瓶玉米味的沙拉酱,还有几小袋不同口味的沙拉汁,并且送了一个削皮刀和一个小勺子

沙拉汁有3个口味的,今天先尝试了大拌菜沙拉汁

这个玉米口味的沙拉酱还没吃过,改成尝尝啥味再来分享

         收到了丘比的试用品,本来想做沙拉的,但是觉得总是用沙拉酱做沙拉太没有新意了,谁说沙拉酱就只能做沙拉呢?这次发的小袋的品种多,我就选了一个拌菜的沙拉汁,用它来拌馅,做我们最传统的小吃------烫面角。咱也中西合璧一回。

            烫面角是我们这里一种小吃,早点市场上就会有这种东西卖。一般都是粉条、鸡蛋、豆腐及韭菜做馅料,而面皮是用烫面,烫面炸出来比较软,不会筋道的嚼不动,所以它算是比较受欢迎的早点之一。这个季节韭菜老了,我家的韭菜秧不够茬,我就用小茴香了。豆腐忘记买了,就只用鸡蛋吧

原料:1.馅料:丘比沙拉汁适量  香菇粉适量   五香粉适量   盐适量   粉条50g   小茴香150g   鸡蛋3个     2.面皮:开水200g   面粉200g  

做法

1、小茴香清洗干净,滤水,鸡蛋炒成小穗状,粉条煮熟晾凉剁碎,加五香粉、香菇粉、盐。把鸡蛋的和粉条即调味料拌均匀,扒到锅的一边,另一边放切碎的小茴香,小茴香用香油拌一下,可以锁水,然后把小茴香和粉条等拌均匀,再加入丘比大拌菜沙拉汁拌均匀。

 

 

 

2、面粉用等量的开水烫一下,烫面时要边倒水边搅拌,把面烫均匀,稍微晾凉揉成光滑的面团,分剂擀皮。包入馅料,包成菜角,这就是我们这里烫面角的样子,包的时候一个折也不能有,就是这么平平淡淡的样子。

 

 

3、油温6成热,入锅炸熟即可。炸好的烫面角,皮虽然是炸的,但用了烫面是很软的,馅料是自己喜欢的,我一下吃了3个,呵呵

 

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