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蜜豆蛋挞

万山红 发表于2014-11-10 13:29:03

          我家宝贝特别爱吃蛋挞,隔段时间就会提出要求让我给做。这也促使我想方设法的把我家的蛋挞做出不一样的感觉。今天的这款蜜豆蛋挞,我就觉得味道很不同,用蛋挞水来凝固住散乱的蜜红豆,做好的蛋挞蜜豆也都老老实实的呆在里面,咬一口,奶香味豆香味在口中弥漫,让你体会到不一样的蛋挞滋味哦。

原料:低筋粉3g   蜜豆100g   蛋黄1个   巧克力炼奶10g   糖粉10g   牛奶40g   淡奶油50g     蛋挞皮6个   

做法

1、蛋黄打入牛奶中搅拌均匀,筛入低筋粉,搅拌均匀,加巧克力炼奶搅拌均匀,过筛,滤出细腻的蛋挞水。

 

2、做好的蜜红豆,里面不要有汤汁,把蜜红豆加入蛋挞水中,盛入蛋挞皮里。

3、烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤15分钟。烤好的蜜豆蛋挞,咬一口满口充满奶香的蜜豆香味,是很好吃的一款蛋挞。

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