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瞧瞧这个菜吧!!炒桔子皮

aichi 发表于2011-10-17 22:49:12
今天去朋友家吃的一个菜,嘿嘿
很好吃,很脆
刚好带了相机,就拍下了
 

 

对,如你们所看到的,是桔子皮做的菜

是先把吃剩下的桔子皮泡水2天

期间不停换水,并且把里面白色的瓤摘除

泡水的时候,要经常换清水

直到没有涩和苦的味道,就可以炒了

炒的时候就拿蒜末炝锅

然后加入这个切丝的桔子皮和青椒红椒

炒的时候只加盐和生抽少许就可以了

出锅之前撒点炒熟的白芝麻,这样更香,嘿嘿

我反正吃了不少

吃桔子皮很好的呢,嘿嘿

试一试吧。。。

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