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[把你蒸服]《干苦瓜蒸腊肠》

菜虫1006 精华 发表于2012-03-21 15:42:12
材料:

苦瓜干、广式腊肠、蒜瓣、豆豉、干辣椒、盐、味精。

做法:

1、蒜瓣切碎,干辣椒剪成碎段,准备适量豆豉

2、苦瓜干用清水泡发

3、腊肠斜切成厚约3毫米的片。

4、将泡发了的苦瓜干洗净捞出控干水分。

5、炒锅热油,放入苦瓜干、豆豉、干辣椒加盐炒至入味,加蒜碎和味精炒匀出锅。

6、把炒好的苦瓜干盛在碟中,腊肠片整齐摆在上面入蒸锅蒸8分钟即可。

特色:

简单易做,食用时拌匀即可。

 

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