原料：

白米饭（隔夜饭）、腊肠、芹菜、鸡蛋、蒜头、葱、油、盐、剁椒。

做法：

1、蒜头去皮切碎，葱切花，隔夜饭打散备用。

2、腊肠和芹菜分别切成小丁备用。

 

3、坐锅热油，放入腊肠丁炒香后加盐、芹菜丁、蒜末炒香盛出备用。

4、洗锅重新热油，磕入鸡蛋炒熟打散。

5、放入米饭炒匀，并加剁椒和盐翻炒均匀。

6、放入炒好的芹菜腊肠丁继续大火翻炒。

7、最后撒葱花翻炒均匀即可。