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味增中式做--味增粿汤

巧妞 精华 发表于2011-08-19 12:54:56
      之前看高木直子的漫画,里面经常提到味增汤,老公说味增汤真的那么美味吗?惹得我也口水流流的,然后火急火燎的上淘宝买了味增,美食家和百度上找味增汤的做法,结果做出来我们都觉得味增汤没有我们广东的老火汤好喝,老公说你不是做错了吧?然后我们特地去日式料理餐厅吃了味增汤,味道跟我做的差不多==,然后味增就被我搁置了,但买了又不吃很浪费的,我就想用我们中式的做法做会怎样呢?然后动手做我喜欢吃的粿汤,结果味道真的很好嘢,很美味的说O(∩_∩)O~。
 
原料:河粉150g,肉末50g,空心菜50g,蒜头两瓣,味增一勺,酱油一勺, 盐 味精各少许。

 

1.2:空心菜洗干净掰小段备用。
     蒜头拍扁切碎。
     锅烧热放油把蒜碎爆香。
3:把肉末炒散。
4:放一勺味增炒出香味,放一勺酱油、少许盐调味。
5:空心菜放进去炒两下,倒进去适量的滚水。
6:再把河粉放进去烧开,放少许的味精调味即可出锅。
 
 
味增炒过会香很多的,口感很浓郁。
        
 
适合自己家的口味才是美味

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