客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

小镇风味--鱼干煮苦瓜

巧妞 精华 发表于2011-08-21 16:46:01
      这道菜也许只有我们小镇上才这样做的吧,鱼干是小姨给的,姨丈出海打渔的时候就煮熟晒干了,是地道的鲜货,小姨说这个鱼干直接拿来啃当零食特别不错,但我的牙齿嚼久会发酸==。小姨还喜欢这个鱼干煮小白菜,汤汤水水的味道很鲜美,鱼干嚼着很鲜香。夏天热我喜欢苦瓜,苦瓜煮鱼干也特别好吃,连味精都不用放,汤就很鲜美了,做了一大碗,我和老公啃完了,小鱼干还剩一份的量,下次煮小白菜好了
 
 
原料:小鱼干200g,苦瓜半个,盐少许。
 
 
 
1.2:小鱼干泡一下,然后掰小段备用。
3:苦瓜半个洗干净切片备用。
4:锅放适量的水烧开。
5:放进小鱼干滚两滚。
6:再放苦瓜煮断青,喜欢吃软一点的可以烧久一点,然后放适量的盐调味即可。
 
很美味的潮式风味喔^_^。
 
 
小鱼干一点腥味都毛有的,什么姜之类的都不用放了,连我老公都大吃特吃

巧妞推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类