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香煎马鲛鱼

巧妞 精华 发表于2012-02-26 14:16:59
       马鲛鱼是老妈带过来的,是新鲜的,肉肉煎出来又多汁又香,除了两大片大肉肉,还有两尾小马鲛鱼,百度百科上说马鲛鱼营养很高的,马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿 物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。有宝宝的麻麻们多吃点这样的深海鱼可有好处喔
 
 
 
 

 
 
 
材料:马鲛鱼250g
调料:盐1一勺,油少许。
 
 
1:马鲛鱼用盐抹匀腌制片刻,新鲜的马鲛鱼本身就带有海的味道,所以腌制片刻就好了。
2:把马鲛鱼中间骨去除,切小块。
3:平底锅放少许的油,把马鲛鱼块码进去煎。
4:马鲛鱼煎到两面金黄就可以出锅了。
 
 
咸味刚刚好,吃一口满口香,哈哈

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