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酸辣土豆丝

灵草 精华 发表于2012-09-21 10:09:19

酸辣土豆丝
原料:土豆 青椒
配料:辣椒 花椒 蒜末
调料:盐 鸡精 醋

1 原料洗净备用 

2 土豆切丝,加点盐用水泡30公钟 

3 青椒切细丝 

4 把泡好的土豆丝捞出沥干水分

5 锅里放油,爆香辣椒和花椒,然后捞出花椒辣椒不用
6 接着开大火放入土豆丝翻炒一会儿,然后放入适量的盐、鸡精、蒜末炒均
7 接着放入青椒丝炒至断生
8 最后将醋沿着锅边淋入,再炒一会儿即可出锅

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