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彩蔬腊味煲仔饭

Flyer菲儿 精华 发表于2012-01-04 15:51:48
           姐姐从珠海回来,给我们带很多自己晒的腊肉。我忍不住要拿来做煲仔饭,嘻嘻,之前常用电饭锅做,这次用瓦煲仔来做。做出来是比较香,但要控制火候,不然容易糊底,我感觉用电饭锅做更省心,不用看火,不用担心糊底,适合我这种要带小孩的。
 
诱惑吧··嘻嘻···
 
自己做料更多··菜更新鲜···
 
材料:大米,腊肉,腊肠,脆皮肠,冬菇,红罗卜,芥蓝,盐,油,葱花。
1.大米洗干净用水泡一个小时。
2.冬菇泡发切丝,腊肠腊肉用温水清洗切成片,脆皮肠,红萝卜,芥蓝切丁。
3.把泡好的米加适量盐油拌匀,加适量清水大火煮开。
 
4.煮开后把米搅拌一下,然后加入冬菇一起煮,转中火。
5.水变少加入蔬菜粒,转小火。
6.快干水前加入腊肉腊肠煲10分钟。
7.加入脆皮肠熄火焖10分钟。
 
吃前撒入葱花。
 

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