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贴秋膘----红烧鸡翅

Flyer菲儿 精华 发表于2013-10-25 14:02:15

    最近日子不好过,感觉很特别,身体也不是特好,三更半夜一个人去看医生输液,一个人走在医院那里,说真我很怕,常联想到电视上那些情节,想想就打冷战啊。

     最近挺感概,有没钱不中要,最主要要健康。看见因为病痛折磨的憔悴,心里就是特别难过。我想在疼痛面前,女汉子都会掉眼泪啊。

     有烤箱这么久,第一次做鸡翅,真方便,烤出来超级棒,做鸡翅也很简单了,只要前天晚上腌制好,第二烤就可以了。我麦芽糖放得不够,不够甜,我喜欢偏甜 。可以在最后刷一层蜂蜜。

材料:鸡翅8个 麦芽糖 盐 冰片糖粉 生抽 老抽 盐 姜

1.鸡翅洗干净,沥干水分,姜切片。

2.加入生抽,老抽,冰片糖粉,麦芽糖。

3.充分抓匀腌制。

4.放入保鲜袋,冷藏一晚。

5.把鸡翅放烤架上,鸡翅尖用锡纸包着。

6.放入预热好烤箱220度15分钟,中层,下次放烤盘,烤盘要铺锡纸。

7.15分钟后拿出。

8.刷上腌制鸡翅的汁。

9.再放入烤箱烤10分钟。

10.刷上腌制汁翻过来烤10分钟。

11.喜欢甜的最后可以刷上一层蜂蜜烤2分钟。

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