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平淡无奇的小年

丫蛋0220 发表于2011-01-27 10:00:10
    小年对于我来说和平常的日子没什么区别,上班下班吃饭睡觉,似乎年的热闹和我没有关系。今年过年回婆婆家,机票早就拿到手了,没了买不着票的急切心情人也就从容了许多。外面有人家在放鞭炮礼花,我也失去了往日的热情连看一眼的欲望都没有,LG值班,家里只有我和儿子,包饺子?不包?犹豫了再三,还是包吧,必经是小年怎么也得应应景不是。洗菜,烧水,和馅,忙了个不亦乐乎,似乎时间过得也快了些。因为前些日子到扫卫生累到了,胳膊使不上劲,擀不动面,就买了些饺子皮对付一下。
 
另外,摘掉的芹菜叶子不要扔掉,据说芹菜叶子的营养价值比芹菜梗子更有营养。
将芹菜叶子挑新鲜的焯水后,挤掉多余的水分,切几刀使其分开。切少量的葱末,蒜切片,放在芹菜叶上。锅中留少量油,烧至6分热,下入干红椒段爆出香味,趁热到在葱姜上。放盐、生抽、味精、几滴香油拌匀。
 
 

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