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鸡丝腐竹黄瓜 【耀婕】

耀婕 发表于2008-12-23 19:45
点击进入【耀婕的博客】alicebei.blog.sohu.com

刚结婚不久的时候,我和老公去拜访我家一位很有名望的爷爷。那天爷爷给我们讲,婆婆、老公和老婆是呈三角关系,如果排序得当,家庭关系其乐融融,反之亦然。

顺序是这样的,媳妇对婆婆好,婆婆对儿子好,儿子对媳妇好,正向循环。想想的确有道理,但分顺序不对,或者循环的方向不对,后果都不尽人意。老家的话自有道理啊。基于这一原则,我总结的是:婆婆是要讨好的~

我的婆婆是个挺开明的人,除了关心我们吃饱穿暖之外,其它的事情绝对不多问一句;而我则是一有能讨好婆婆的机会,就紧紧抓住,然后不遣余力的做好才对。前两天,婆婆拿出年轻时候的照片让我们看,其中的一张很是漂亮,婆婆也很喜欢,只是可惜底片找不到了。我随即拿过来说,现在可以翻拍,尺寸还能放大。婆婆听了很是高兴,我便把那张小照片拿了回来,请朋友翻拍修片,然后冲印。婆婆乐得合不拢嘴,大家也都很高兴。

讨好婆婆一定要把握住机会,这样可以达到事半功倍的效果哦~

【鸡丝腐竹黄瓜】
准备时间 5分钟
烹饪时间 10分钟
花费 5元 

主料  
鸡胸肉 1块
腐竹 100克
黄瓜 半根
蒜蓉辣酱 2大勺 

调料  
葱 5克
姜 5克

做法:
1、用小锅坐水,冷水时放进葱段和姜片;

2、水开后把鸡胸放入,焯熟;

3、焯鸡胸的时候把黄瓜切丝,摆在盘底;

4、切好的腐竹摆在黄瓜丝上;

5、鸡胸焯好后,稍晾凉,用手撕成细丝;

6、待油六成热时,倒入两大勺蒜蓉辣酱,加点水沸腾后倒在鸡丝上。

@ 嘱咐几句:
1、鸡胸事先用刀背锤一下,可以便口感更好一些;
2、焯鸡胸时,用筷子很轻松地插透,就说明鸡肉熟了;
3、炒辣酱时,要是担心手忙脚乱的话,提前拿小碗把辣酱+水泻开,待油热后倒入就可以了。

我的邮件:alicetia@gmail.com

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