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    碰巧昨天偶也做了一道虾虾菜——韭菜炒河虾,这是湖南人爱吃的夏秋季菜肴。
    韭菜与小河虾在春天就很泛滥了,可是因为他们都是发物,许多人不适宜吃;而夏天就不一样了,闷热潮湿的季节里人们需要发汗排毒,发散的特性也就彰显奇效了。
    肯定有人会问:你说的可是夏秋季菜肴啊!这秋天秋凉风大,又怎么可以推荐这道菜呢?那些了解湖南的人肯定会告诉你,一般情况下,湖南的秋季非常段,中秋之后天气方才慢慢转凉(像今天室外的气温还有34度之高呢!),一旦气温下降后就会接着阴雨不断了,倒给人的感觉像春天!几场雨后,我们就过冬咯~~ 所以又有不少人烦躁的说湖南只有三季:春、夏、冬。你们说秋天这么好的一个季节短得屈指可数是不是令人烦恼呀?
    既然有如此漫长的“夏天”,这道季节菜在湖南个大小餐馆的菜牌上还是驻足较长、点击率很高的哦!
    注重养生的朋友一定知道,韭菜炒河虾还是一道食疗菜,主治[肾虚阳痿]。嘿嘿~~其实我是要说说他其他的好处呢!
    韭菜又名起阳草,主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物以及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动,预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化以及冠心病的作用。河虾的营养丰富,主要营养成分有蛋白质、菸酸、维生素A、B1、B2以及脂肪、糖类、无机盐、菸酸等。有壮阳补精、托里解毒之功。
    韭菜味道非常鲜美,还有其独特的香味。其独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于提高人体自身免疫力。此外韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的河虾互相搭配,是比较营养的吃法了。
 
    哈哈~~标题上说了是挑战斑竹,所以偶这废话还是不能少的哦!~。加工过程偶就省了,直接上图~~~~  
 

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