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温州人都知道虾酱
而我也是吃虾酱长大滴
以前的条件大伙都知道
五餐吃饱饱就很幸福了(微微夸张了一点)
在我的印象中
妈妈给我们烹饪的菜中除了肉末梅干菜
那就会有这款蒸虾酱了
特别是在春末初夏时
吃饭没有胃口时
那餐桌上肯定会有一碗蒸虾蒸
它总是会引起我们吃饭的兴趣
把米饭在极短的时间里给秒杀掉了
而且虾酱还是那种易保存的食材
就算是熟的虾酱
我们在煮饭的时候放上去回蒸一下
那虾酱又会是极鲜美极下饭
送上先这款温州人大家的蒸虾酱
饭饭准备好
蒸虾酱来了。。。。。。。。。。

备料:茄子,五花肉,尖椒,虾酱。一:备好所用材料,切洗好装碗均匀分层铺在碗里,加入一点尖椒及料酒。二:再加入适量冰糖,上锅隔水蒸至熟透即可关火出锅食用。

 

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