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      今天的早餐是万年青高汤面,再配了几片面包,再加了半个苹果万年青高汤面,看其字就知道今天的汤底有说法。是得,今天的汤底是提早一晚煲出来的骨头汤。奶白奶白很招人喜欢,这样子早上只要拿它来煮面即可。汤面煮好后,只要微微加点豆酱就可以了。。所以说好料入菜就是一美味了。

 
      按我前面所说,现在的啥都过标。不是高了就是低了,现在很多时间,我是能原味就原味,能清淡就清淡。刚开始家里人还不习惯,现在反而倒爱上了这口味。现在要是出去外面FB,倒觉得外面的食物过油了过咸鲜了。
      我想这也是一改变吧,一切源于一个真字。在食材新鲜的情况下,那我们可以省去用味精鸡精的过程,在我们有时间的情况下,那我们可以煲压一锅鲜汤高汤出来,来配菜,来调味也是极为健康的。煲压高压的材料也是极好寻到。比如:鸡架,猪骨,鸭架,牛骨都可以,有时候用香菇,胡萝卜,玉米等也可以调配煲压出一锅高汤呢。当然煲压的时间要微长一点,那我们可以选择在饭后进行。饭后,都收拾好了,再洗洗就可以进行煲压了,如用高压锅那时间上就可以争取的快一点,如用砂锅那要加长时间,在最初的煲压至汤底大开时,炉台边是离不了人滴,等汤底大开后,火调至最小了,那我们就可以去洗衣服或看电视去了。
所以了为了健康,试着改变一下,调整一下,煲出一份有爱的高汤炒菜下面吧。
      送上今天的万年青高汤面先。
 
备料:猪龙骨,面条,万年青干
作法
一:备好所用材料,锅里加水煮至温热,将猪龙骨下锅焯洗干净备用,再将万年青用温水洗泡好备用。

二:另起汤锅,加水下焯好的猪龙骨,先大火煮开,再转小火焖煮至1个半小时左右即可关火备用。

三:汤底重新热回至开,下面条,煮至面条七成熟时,下泡好的万年青,再下适量豆酱调味即可。

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