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   姐姐的朋友生日,姐说她朋友讲了,要吃牛妈的蛋糕才可以。因为她女儿生日的时候,蛋糕就是我做的。我一直计划着也是做奶油版,因为孩子多,奶油的讨喜一点。没有想到我一直以为囤冰箱的淡奶油竟然会在不知不觉中消灭完了。没办法昨天晚上赶到城里去淡奶油,但人家就只有二小罐了。好吗 ,那只得换个方法了。我做成了巧克力淋面。

     这巧克力淋面的蛋糕看着真叫一个黑暗,再者了我的生手,做的更是黑暗了,好在味儿还是那个味儿。电话跟姐说,奶油变巧克力,孩子们吃的时候应该没问题吧。没有想到老姐说,孩子们都不出夜场了。这黑暗蛋糕就她们几个欧巴桑享用了。

   看样子真是太巧了,那我就放心将它粗犷的装饰一下,同时也祝姐姐的朋友生日快乐,年年十八。本着做了就要晒的原则,我还是将我的黑暗的它展现出来。你们的拍砖将会是我努力向上的动力所在。。。


备料:九个蛋,黄砂糖120克,色拉油70克,低粉160克(二个八寸的量,只做一个的朋友减半)

装饰蛋糕的:榴莲300克,淡发油400克,巧克力300克(分100克淡奶油在里面)

做法:

一:备好所用食材,分蛋打法,打好蛋黄糊及蛋白。将低粉加至在蛋黄糊里,拌至无干粉备用。

二:将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里,拌至好后再将蛋糕糊加至在蛋糕模里,入烤箱150度烤制65分钟。

三:将好的蛋糕放凉脱模,改成三片,将巧克力与淡奶油加至在一起,隔水融化,再将余下来的淡奶油打八层发,再将榴莲肉加入,打至融合。

四:将打好的榴莲馅料抹在蛋糕面上,再将融好并放凉的巧克力糊刷抹在蛋糕上面,最后按自己的喜好用饼干装点一下即可。


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