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       风琴土豆,第一次是在简单jane的博客上看到的,非常喜欢,太谢谢她了。那么平凡的土豆,居然可以像风琴一样美丽,如果你细听,或许真的能听到带着异域味道的悠扬的风琴声。

         随手可得的食材,简简单单地制作,你就可以拥有超美的视觉盛宴,何乐而不为呢?

         前提是你得有一台小烤箱。没有的话,将土豆叉起来,用篝火烤也是可以的哦。不过谁会用篝火烤土豆呢?他们大多是烤鸡鸭,羊腿之类的大肉。烤土豆那是不屑一顾的。

         如果你吃过风琴土豆的话,你一定会改掉对土豆瞧不起的姿态的。

         她没有薯条薯片那么松脆,但却是外刚内柔。外面焦黄的土豆非常脆,里面很是柔软,蘸上你喜欢的酱汁,一口下去,双重口感。真的和抄土豆丝,烤土豆,薯条,薯片神马的,味道完全不一样哦。试试就知道啦。我用的是丘比的沙拉酱,将好几种口味的沙拉酱和沙拉汁拌在一起,味道真心好吃。推荐给大家。

         我只烤了两个,太浪费电了。是因为家里正好没有土豆了,不然一盘可以烤个十来个,好几个人一起吃都够了。

        你还可以将每两个土豆片之间加上别的蔬菜或者肉类,这样口感更加丰富,搭配更加漂亮。比如说搭配上胡萝卜片一起烤。

     试试吧。

风琴土豆

原料:土豆2个,玉米油少许,黑胡椒粒少许

做法:

1.将土豆去皮洗净。

2.然后将土豆切成一片片的薄片,每一片切刀底部的时候留一点儿,不要切断。我的刀工没有那么好,时常会出现薄片中途就断的情况,不过不太影响成品。

3.将土豆上面撒上黑胡椒粒,最好是黑胡椒粒,黑胡椒粉不是很漂亮。

4.烤盘中刷上一层油,将风琴土豆放在上面,然后在土豆的表面也用刷子刷上一层油。烤箱170度40-60分钟。烤到上面焦黄即可。土豆在烤制的时候可以常常拿出来刷一刷油。

月影小贴士:

1.土豆切的时候尽量切成厚薄均匀的薄片,这样出来的风琴样子比较好看。

2.如果你喜欢搭配肉类的话,在风琴土豆的没两片土豆片之间加上一小片培根,味道会更好呢。用来待客岂不是倍有面子。

发表于2013-12-03 15:30:56

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