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盐酥鸡

Snapperlulu 发表于2008-10-11 17:39:47
现在物价真是飞涨的厉害,想当初盐酥鸡在我们这里4刀一份,量也不少。。。
 
现在一点点都7刀了。。。 7刀要是买生鸡肉的话,最少也能做它3-4份了。。。。
 
我现在真是越来越会过日子了,嘿嘿。。。
 
据说用鸡腿肉做的话比较嫩,我是用剩下的点鸡胸肉做的。。。。。
 
个人觉得只要腌够时间,其实都一样的。。。。。。
 
做法很简单,先腌后炸。。。。。。
 
 
 
1.鸡胸肉拿刀背剁啊剁啊剁,然后切块(随自己便)。。。。
2.然后放上葱姜丝,蒜末,五香粉,辣椒粉,生抽,生粉,白胡椒粉,料酒腌啊腌。。。。。(我喜欢吃有点辣的味道,放的辣椒粉)。。。。。。
3.腌它1个小时差不多入味了,然后裹上地瓜粉(干的,不用加水)放锅里面炸。。。。。。。。好了。。。。。。。
 
 
 

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