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“蒜炒西兰花”做法:

   1、沸水内加入盐和几滴花生油,放入洗干净的西兰花

   2、捞出后,冰水拔一下

   3、另起锅加油,蒜爆锅,放入西兰花后,翻炒几下,酌量加盐,倒入适量水淀粉,再翻一下,出锅,装盘
 

“虾仁韭菜卷”做法:

   1、鲜虾,去皮,去虾线,切成小块,放入容器内,加料酒和胡椒粉,腌制5分钟

   2、腌制的过程中,可以调糊糊(面粉、米粉、淀粉、鸡蛋,也可以完全用鸡蛋),用不沾锅做成薄薄的小园饼
  
   3、另起锅,加油,放入虾仁粒,翻炒,可以放入酱油适量,盐适量,最后放入韭菜末,翻炒,出锅

   4、像做春卷那样,包馅儿

   5、放入不沾锅煎、烤制一下都可以,为了表面色泽金黄口感脆脆的,当然不怕油腻的话,可以放入油锅内炸

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