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天气仍然干燥,可今天的工作量还是比较大的,所以就只能简单点煲个排骨汤了,最近迷上美容食品了,听说薏米有此功效,就加了点薏米一起煲了,淡菜说是能调出排骨的新味,确实如此,黄豆营养价值高是众所周知了,呵呵,一道简单美味的排骨汤,有什么功效呢,? 我是觉得苦瓜清热解毒,而排骨正气有营养,呵呵,而且很美味!
食材:苦瓜两条1斤,排骨1条7两,黄豆和薏米各半把(随意抓的),淡菜20果颗(洗的时间数了下,刚好20颗),姜一段.
炉具:70年代电饭煲一个.
时间:1小时
 
1.煮半锅水,把排骨放进锅里去血水,后将水全倒掉。
2.从饮水机里放锅容量2/3的热矿泉水,将姜切数片后放进锅内一起与猪排骨煮滚20分钟。
3.将已泡1.5小时的黄豆和薏米,淡菜先净放进锅内一起继续煲10分钟.
4.将切段的苦瓜放进锅内继续煲30分钟,加盐调味!
 
苦瓜两条有点多,没全放去煲汤,各取了中间那段另作白焯了!

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