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呵呵,昨晚跟着LJL蹭饭了,去那桥脚那间胡椒猪骨煲(另叫呃饮呃食),虽说时间已是7点,可排队的人还是不少,看这阵状,我就决意去这间了,呵呵,据说排队等吃的食肆多是有特色,哈,还碰巧是LJL的朋友有份开的,省去了等位,呵呵,有点不好意思了,但美食在前,... 呵呵,好大的一盘猪筒骨、鸡爪、白萝卜、红萝卜、香芹香菜,还有浓香的胡椒味! 像火锅一样,还另加了几份其他的肉丸牛柏叶生菜香芹,据说LJL狂喜吃香芹!因坐在二楼露台,好像灯光有点暗,PP照了不清,就没传了,有机会你们可以去试试,有特色的骨头火锅,特适合爱吃肉的朋友,旁边还有间 出来滚 ,都一样的,看哪间不用等位就去哪间了,呵呵!
言归正传,昨晚吃了一段猪骨,骨髓没吸到,估计是我功力不够,但也有点腻了,所以今天中午说好了吃清淡点的,于是结合昨晚的吃法,就有了这清淡而酸甜而且清脂的养颜汤:
 
番茄支竹香芹滚瘦肉
 
食材:3个番茄,四条支竹,5棵香芹,200g瘦肉,香菜2棵,姜一段。
炉具:70年代电饭煲1个。
时间:40分钟
 
1、取饮水机的开水半锅多点,待水继续烧开后将瘦肉切片和姜一起放进锅内,
2、20分钟后将切好的番茄放进锅内,记得番茄先用开水烫下去掉皮,
3、30分钟后将切段的支竹和香芹全放进锅里一起滚,
4、40分钟揭开锅盖,下盐调味,拨掉电源后,将锅放到办公桌上,呵呵,准备吃饭,这时把香菜放进锅里,搅拌下,OK,开餐了!
 
味道有点不太协调,估计是番茄的酸和支竹的鲜甜混不到一块,酸多于甜,呵呵,香芹放早是因为煮烂的芹菜是很甜的,昨晚发现的,今天再次证明是的。

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