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日木艮 发表于2009-01-03 19:29:54
中医认为喝腊八粥可暖胃驱寒补肾提高免疫力
https://www.sina.com.cn  2009年01月03日07:14  新华网

  新华网北京1月2日电(记者李文)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”1月3日就是腊八,这是腊月很重要的一个节日,这天过后,人们就开始忙年了。而这一天,根据我国的传统则必要喝腊八粥。中医认为,这种习俗对身体非常有益。

  中国各地腊八粥的品种繁多、做法各异,但放在一起煮的食物不外乎大米、小米、红枣、大豆、小豆、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、花生等。包含多种谷、豆、果、蔬。

  北京中医药大学教授曲黎敏说,冬天的时令是与人体的肾脏相对应,中医认为豆类是入肾的。“豆令人重,豆类是补精髓的,精髓多了人体就重,所以一定要喝腊八粥。”

  中华中医药学会学术顾问温长路认为,腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。

  古人特别重视对粥的食用,温长路介绍说,粥容易被消化、吸收,可以补脾胃、益气血、强体魄,所以很多人把粥称为“天下第一补物”。

  据温长路介绍,在具有145万人口的江苏如皋市,90岁以上的老人超过4000人,百岁以上者达172位,大大超过联合国确定的每百万人口中百岁老人达75位即为长寿地区的标准。专家认为这与当地独特的“两粥一饭”的饮食习惯有关

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