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紫菜汤的妙用

日木艮 发表于2009-01-16 20:46
感冒发热患者喝紫菜汤可退烧缓解咽喉疼痛
http://www.sina.com.cn  2009年01月16日11:44   家庭保健报

  紫菜汤是人们喜爱的家常汤水,但喝紫菜汤能治病,可能会让很多人意外。随着气温逐渐走低,感冒的人也多了起来,打针吃药固然能解决问题,其实用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。例如紫菜,就能做一道“退烧汤”。

  据专家介绍,中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”, 据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定,李时珍在《本草纲目》一书中指出,紫菜主治“热气烦塞咽喉”,它味甘、寒,能清热、补胃、利水肿。

  用紫菜煮汤不但能帮助退烧,还可以缓解咽喉疼痛,如果喜欢吃豆腐,也可以加点豆腐,因为豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时肺热痰多的人,建议可以用紫菜和萝卜煮汤服用,有化痰清热的功效。但专家提醒,这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒,并不适合症状较为严重的感冒发烧。

  此外,紫菜富含胆碱和钙、铁,能增强记忆力、治疗妇幼贫血、促进骨骼及牙齿的生长和保健;紫菜含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食物;紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,能提高机体的免疫力。

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