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酸辣海参羹

盘子里的浪漫发表于2008-09-23 21:08

原料:水发海参一斤熟五花肉3两蟹黄2两草菇1两花生米1两料酒酱油醋胡椒盐葱姜适量高汤香菜

制作方法:花生擀末海参改刀成指甲片,五花肉草菇切片.

葱姜下油锅煸香再下蟹黄,放入黄酒焖,调味烧好后待用.

净锅小水海参飞水,沥干,再起油锅下葱姜煸,下海参黄酒焖在将所有的原谅烧看开,调味,勾上薄欠,淋上麻油.上胡椒粉,香菜末花生末即可!

此羹解酒良羹!

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